Leia os textos sobre cultura alimentar brasileira. I - A presença da mulher preta escravizada nas cozinhas das casas grandes das fazendas, sobretud...

Leia os textos sobre cultura alimentar brasileira. I - A presença da mulher preta escravizada nas cozinhas das casas grandes das fazendas, sobretudo de engenho, configurou um vetor determinante para a transformação e consolidação dos temperos e sabores da culinária brasileira. II - A doçaria portuguesa oriunda dos conventos e sua prática com ovos se arraigou na cultura brasileira, da qual é proveniente, por exemplo, o quindim e o bolo de rolo. III - A prática do refogado com cebola e alho, muito comum na cozinha de todas as regiões brasileiras, é um dos principais costumes indígenas deixado pelos povos nativos. IV - A feijoada é um dos principais pratos deixado pelos portugueses que teve pequenas alterações com a influência das outras três etnias.