Analisando as afirmações sobre a técnica de contagem microbiana: A) Semeadura em placa pode ser realizada através da técnica de semeadura, por superfície ou profundidade - Correto. A semeadura em placa pode ser feita tanto por superfície quanto por profundidade, dependendo do tipo de análise desejada. B) Não é recomendável a diluição da amostra para realização da técnica de semeadura em placas - Incorreto. Geralmente, é recomendável diluir a amostra para obter uma contagem mais precisa. C) A técnica do número mais provável é realizada através da transferência de uma alíquota de 1 ml para o centro da placa de Petri, e posteriormente adiciona o meio de cultura - Incorreto. A técnica do número mais provável é utilizada para estimar a concentração de microrganismos em uma amostra, não envolve a transferência para placas de Petri. D) A contagem de bolores e leveduras não pode ser realizada pela técnica de contagem padrão em placa - Correto. Bolores e leveduras requerem métodos específicos de contagem, não sendo adequados para a técnica padrão em placa. E) A semeadura em placa em superfície é quando adicionamos primeiramente a amostra e depois o meio de cultura - Incorreto. Na semeadura em placa em superfície, o meio de cultura é adicionado primeiro e depois a amostra. Portanto, as afirmações corretas são A e D.
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