Respostas
Ed 
Vamos analisar cada opção: a. Acelera a digestão dos micronutrientes, diminuindo o tempo de absorção e aumentando a biodisponibilidade deles. - Essa opção está incorreta. Acelerar a digestão dos micronutrientes não necessariamente aumenta a biodisponibilidade, pois a absorção adequada depende de vários fatores. b. Aumenta a biodisponibilidade dos micronutrientes, facilitando sua absorção pelo organismo. - Essa opção está correta. Quando os fatores facilitam a absorção dos micronutrientes, a biodisponibilidade aumenta. c. Não há impacto na biodisponibilidade dos micronutrientes, uma vez que os fatores antinutricionais são neutralizados durante a digestão. - Essa opção está incorreta. A presença de fatores antinutricionais pode sim afetar a biodisponibilidade dos micronutrientes. d. Causa uma superdosagem de micronutrientes, aumentando a concentração de nutrientes no organismo. - Essa opção está incorreta. A superdosagem de micronutrientes não está relacionada à biodisponibilidade. e. Reduz a biodisponibilidade dos micronutrientes, prejudicando sua absorção pelo organismo. - Essa opção está incorreta. Reduzir a biodisponibilidade significa prejudicar a absorção dos micronutrientes. Portanto, a opção correta é: b. Aumenta a biodisponibilidade dos micronutrientes, facilitando sua absorção pelo organismo.
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