(UEFS - modificada) As proteínas são nutrientes que participam da estrutura celular. Ao serem ingeridas por mamíferos, são degradadas sob ação de ...

Vamos analisar cada alternativa: a. As enzimas promovem a condensação de carboidratos durante a formação de proteínas - Esta afirmação está incorreta. As enzimas não promovem a condensação de carboidratos para formar proteínas, mas sim a quebra de proteínas em aminoácidos. b. As enzimas são incorporadas aos produtos finais da degradação de proteínas no organismo - Esta afirmação está incorreta. As enzimas não são incorporadas aos produtos finais da degradação de proteínas, elas apenas auxiliam nesse processo. c. A ação enzimática aumenta a concentração de nutrientes no organismo - Esta afirmação está incorreta. A ação enzimática não aumenta a concentração de nutrientes, mas sim facilita a degradação e absorção dos nutrientes. d. A alimentação proteica variada supre o organismo de aminoácidos essenciais - Esta afirmação está correta. Uma alimentação proteica variada fornece ao organismo uma variedade de aminoácidos essenciais necessários para diversas funções corporais. e. As enzimas aumentam a energia de ativação e a velocidade de degradação de proteínas no organismo dos mamíferos - Esta afirmação está incorreta. As enzimas reduzem a energia de ativação e aumentam a velocidade das reações químicas, incluindo a degradação de proteínas. Portanto, a alternativa correta é: d. A alimentação proteica variada supre o organismo de aminoácidos essenciais.