Sobre a profissão nutricionista, indique a alternativa correta. Selecione a resposta: A No final do período de emergência da profissão, a nutrição...

Analisando as alternativas: A) No final do período de emergência da profissão, a nutrição já estava institucionalizada e era parte de um segmento mais amplo da sociedade brasileira. Essa fase se deu entre 1939 e 1949. B) A fase de emergência foi marcada somente pelo início dos cursos de graduação, pois os eventos-chave da área só começaram a acontecer a partir da década de 1950. C) A América Central teve como principal figura de influência na nutrição Pedro Escudeiro, tendo suas concepções disseminadas também por toda a América Latina. José João Barbosa foi o primeiro nutricionista argentino a estudar com Pedro. D) Apesar de ter sido criado na fase de emergência da profissão, o curso de nutrição foi reconhecido na década de 1970. E) Até março do ano 2000, o Paraná era o Estado brasileiro com maior número de nutricionistas inscritos no CRN. A alternativa correta é a letra B) A fase de emergência foi marcada somente pelo início dos cursos de graduação, pois os eventos-chave da área só começaram a acontecer a partir da década de 1950.