Um açougue tem as seguintes demanda de alcatra, em quilos de segunda a sexta feira: dia 1 , 10 kg, dia 2, 12 kg, dia 3, 11kg, dia 4 , 14 kg, dia 5,...

Desculpe, mas para determinar a equação da reta que melhor se ajusta aos dados fornecidos, seria necessário ter mais informações, como por exemplo, se a demanda está aumentando ou diminuindo de forma linear, se há uma tendência específica, entre outros detalhes. Sem essas informações adicionais, não é possível determinar a equação da reta que melhor se ajusta aos dados.