Na Viennoiserie existem duas classes principais: massas folhadas e massas não folhadas. São exemplos de massas folhadas: Croissant, danish e paneto...

Na Viennoiserie existem duas classes principais: massas folhadas e massas não folhadas. São exemplos de massas folhadas: Croissant, danish e panetone. Croissant, vol-au-vent e brioche. Croissant, vol-au-vent e danish. Croissant, danish e brioche. Croissant, vol-au-vent e paneto