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Questão 46 Devemos inicialmente verificar a jornada de trabalho proposta: 44 h semanais ÷ 5 dias (segunda a sexta) = 8,8 h. Em seguida, transformar...

Questão 46
Devemos inicialmente verificar a jornada de trabalho
proposta: 44 h semanais ÷ 5 dias (segunda a sexta) = 8,8 h.
Em seguida, transformar a jornada diária fornecida em
horas para minutos: 8,8 h × 60 min = 528 min.
Calculando:
IPF =
500 refeições (nºref totais) × 15 min (preparo de1 refeição)
528 min (jornada diária de trabalho/funcion. em minutos)
IPF = 7.500 min (tempo total necessário para produção de
500 refeições) ÷ 528 min = 14 funcionários fixos
IPS = IPF/ISD
IPS = 14 ÷ 3,06 = 4 substitutos
Índice de Pessoal Total (IPT) = 14 (IPF) + 4 (IPS) =
18 funcionários
Resposta: Opção C

Essa pergunta também está no material:

Questões de ASA I, II e III
23 pág.

Planejamento Físico de Unidades de Alimentação e Nutrição

Respostas

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Com base no cálculo apresentado, a alternativa correta é a opção C.

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