9) O que são compostos anfipáticos? Qual o comportamento desses compostos quando em contato com a água? R: Compostos anfipáticos possuem tanto regi...

9) O que são compostos anfipáticos? Qual o comportamento desses compostos quando em contato com a água?
R: Compostos anfipáticos possuem tanto região hidrofílica(polar) quanto região hidrofóbica(apolar). Normalmente a região hidrofilia é quem entra em contato com a água e a região hidrofóbica se agregam de forma que não entre em contato com ela, de exemplos os fosfolipídeos onde o fosfato entra em contato com a água e o ácido graxos(lipídeos) não.

Bioquímica I

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Colégio Objetivo

Discussões sobre Bioquímica I

15/05/2024

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Estudo dirigido bioquímica básica 01 etapa

Bioquímica I • Universidade Vale do Rio DoceUniversidade Vale do Rio Doce

Bianca Lima

Respostas

15.05.2024

Os compostos anfipáticos possuem tanto uma região hidrofílica (polar) quanto uma região hidrofóbica (apolar). Quando em contato com a água, a região hidrofílica interage com a água, enquanto a região hidrofóbica se mantém afastada, formando estruturas como micelas ou bicamadas lipídicas. Um exemplo são os fosfolipídios, onde a cabeça polar interage com a água e as caudas apolares se afastam dela.