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A fermentação é basicamente o processo de formação de etanol que configurará o teor alcoólico da bebida. Seu mecanismo acontece pela conversão de a...

A fermentação é basicamente o processo de formação de etanol que configurará o teor alcoólico da bebida. Seu mecanismo acontece pela conversão de açúcar em álcool sem a presença de oxigênio por meio de um fermento biológico, fungos com nome de leveduras.Assinale a alternativa CORRETA que apresenta bebidas fermentadas: A) Energético, vinho, espumante. B) Vinho, cerveja, cidra. C) Vinho, tequila, vermouth. D) Champagna, calvados, vinho.
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