Caso: a Komikieto S.A. A Komikieto S.A. é uma empresa no ramo de alimentos. Ela é responsável pelo fornecimento exclusivo de lanches executivos par...

Caso: a Komikieto S.A. A Komikieto S.A. é uma empresa no ramo de alimentos. Ela é responsável pelo fornecimento exclusivo de lanches executivos para a segunda maior empresa de aviação do país. A cada dia saem desta organização 50.000 lanches que são distribuídos em 2.000 aeronaves da companhia que decolam diariamente dos dois maiores aeroportos do país. A elaboração das refeições obedece ao mais rigoroso padrão de higiene e o uso de tecnologia é intensivo neste setor. A empresa conta com 750 funcionários dos quais 30% é de nutricionistas de altíssima formação. A história da empresa é bem interessante porque ela começou de maneira bem modesta em 1987 no aeroporto de Belo Horizonte e ganhou fama em menos de cinco anos ao fechar contrato com a maior empresa aérea do mundo quando esta veio operar no Brasil nos anos 1990, desde então nunca mais parou tendo seu dono mantido contratos com as cinco maiores companhias aéreas do país até dois anos atrás quando passou a ser fornecedor exclusivo de seu atual cliente. Todas as atividades realizadas na empresa são monitoradas por uma equipe permanente de qualidade e a formação continuada, a premiação por práticas inovadoras e alegria representa os pilares da gestão de pessoas na empresa. Sua equipe de nutricionistas é formada por mais de 50% de profissionais que começaram de maneira modesta na empresa, realizaram seus estudos como bolsistas da Komikieto e hoje compõe a frente de batalha que conquistou o mercado e o respeito das empresas aéreas no Brasil. O sucesso obtido no empreendimento, segundo seu idealizador, vê nos sentimentos de crença nos valores da empresa, compromisso com a qualidade e dedicação a família interna e externa o diferencial do negócio. A receita se baseia no clima organizacional promovido pelos funcionários da empresa que atuam direta e indiretamente com a produção e distribuição das refeições. Mas nem tudo é tão perfeito assim, desde 2014 a empresa vem enfrentando uma série problema com seus fornecedores que não respeitam o nível da qualidade exigida