Considere dois produtos alimentícios, cujas informações nutricionais indiquem que: O produto A é constituído por fibras solúveis eo produto B é con...

Considere dois produtos alimentícios, cujas informações nutricionais indiquem que: O produto A é constituído por fibras solúveis eo produto B é constituído por fibra insolúvel. Considerando as informações apresentadas, julgue os itens subsequentes. I As fibras do produto B podem ser eficazes no tratamento da constipação por serem muito fermentáveis. II- No cólon, a ação do metabolismo bacteriano sobre fibras alimentares do produto A, produz ácidos graxos de cadeia curta. Esses ácidos graxos servem de substrato energético para as bactérias colônicas. III- Com relação à fração de fibras alimentares do produto B, observa-se alta capacidade de retenção de água de seus componentes e seus efeitos sobre o tempo de trânsito intestinal pode explicar, em parte, a absorção mais lenta de glicose. IV- As fibras do produto B não possuem efeitos pronunciados nos níveis de glicose e insulina. Em contrapartida, as fibras do produto A, em quantidades suficientes, diminuem os níveis de glicose e insulina pós-prandiais. V- A captação de água pela fração de fibras alimentares do produto A aumenta a viscosidade do conteúdo intestinal e retarda o trânsito desse conteúdo. Além disso, tem sido descrito na literatura que esta viscosidade do bolo alimentar dificulta e controla a absorção de glicose e portanto influenciando no índice glicêmico.. Marque a opção correta: OR a. Somente II, IV e V estão corretas. b. Somente a I está correta C. Somente I e Il estão corretas d. Somente III, IV e V estão corretas e Somente I, II e IV estão corretas