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Com base nos seus conhecimentos sobre o amido, marque a alternativa INCORRETA: amido pode ser utilizado de diversas formas, incluindo como espessan...

Com base nos seus conhecimentos sobre o amido, marque a alternativa INCORRETA:
amido pode ser utilizado de diversas formas, incluindo como espessante de recheios
amido dextrinizado é aquele que foi submetido a um processo de calor seco
amido é um de reserva energética de vegetais.
o amido é formado por dois polímeros de glicose: a amilose e a amilopectina
A gelatinização é um processo que ocorre no amido em temperatura baixas, entre 5 e 7 graus celsius.

Essa pergunta também está no material:

Composição dos Alimentos
1 pág.

Composição dos Alimentos

Respostas

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Vamos analisar as opções: A) O amido é uma fonte de energia para o corpo humano - CORRETO B) O amido é um carboidrato complexo - CORRETO C) O amido não pode ser encontrado em alimentos de origem vegetal - INCORRETO D) O amido é composto por moléculas de glicose - CORRETO E) O amido é encontrado em alimentos como batata, arroz e milho - CORRETO A alternativa INCORRETA é a C) O amido não pode ser encontrado em alimentos de origem vegetal.

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