Usando o contexto: Nos vegetais poucos microrganismos têm a capacidade de sobreviver, e também se multiplicar na superfície das plantas, por exemplo as bactérias fitopatogênicas (Corynebacterium ssp, Pseudomonas ssp). As encontradas no solo e na água podem ser contaminadas pelo ar, e posteriormente atingir os corpos hidricos por meio da chuva. As bactérias Gram negativas são as, mais comum microbiotas presentes no solo e na água, e se esta, quando em contato com o alimento pode contaminar. No trato intestinal do homem e dos animais, é mais notavél fonte de microrganismos enteropatogênicos que contaminam os alimentos. Isso pode ocorrer pela falta de higiene e a ausência de lavar as mãos, dando abertura à contaminação dessas bactérias durante o preparo dos alimentos (Clabijo.2014). Responda: