Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: a) As cláusulas contratuais serão interpretadas de maneira mais favorável ao fornecedor. - Esta afirmação está incorreta, pois o Código de Defesa do Consumidor (CDC) estabelece que as cláusulas devem ser interpretadas de forma mais favorável ao consumidor. b) O desacordo das normas de proteção às relações de consumo não ensejará ao sujeito causador do dano o dever de reparação. - Esta afirmação é falsa, pois o descumprimento das normas de proteção ao consumidor pode sim gerar o dever de reparação. c) Quando o defeito é oculto, o prazo para pleitear a troca do produto se inicia no momento em que ficar evidenciado o defeito. - Esta afirmação está correta, pois o prazo para reclamar sobre um defeito oculto começa a contar a partir do momento em que o consumidor toma conhecimento do defeito. d) Se passados 30 dias e o fornecedor não trocar o produto, a única opção do consumidor é requerer a substituição do produto. - Esta afirmação é falsa, pois o consumidor pode optar por outras alternativas, como a devolução do valor pago. e) O direito de arrependimento pode ser exercido pelo consumidor tanto nas compras realizadas dentro como fora do estabelecimento comercial. - Esta afirmação é parcialmente correta, mas o direito de arrependimento é garantido principalmente para compras realizadas fora do estabelecimento comercial (como pela internet). Diante da análise, a alternativa correta é: c) Quando o defeito é oculto, o prazo para pleitear a troca do produto se inicia no momento em que ficar evidenciado o defeito.