Grátis: Os animais, salvo raras exceções, alimentam-se a partir da incorporação de material nutriente através do sistema digestivo. Quanto a esse processo ... – Questões Respondidas

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Os animais, salvo raras exceções, alimentam-se a partir da incorporação de material nutriente através do sistema digestivo. Quanto a esse processo no homem, marque V ou F para os itens a seguir. 01. A digestão de proteínas inicia-se no estômago, por ação da pepsina. 02. Os sais biliares emulsionam as gorduras, facilitando a ação das lípases. 03. as moléculas são absorvidas no intestino grosso, que apresenta vilosidades e microvilosidades celulares que aumentam a área de absorção. 04. O suco intestinal, composto por diversas enzimas, quebra o alimento em moléculas simples, para que possam ser absorvidas.
V
V
F
F
a) V, V, F, F
b) F, V, V, F
c) V, V, F, V

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Ed

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Analisando cada afirmação sobre o processo de digestão no homem: 01. A digestão de proteínas inicia-se no estômago, por ação da pepsina. Verdadeiro (V). A pepsina é uma enzima presente no suco gástrico que atua na digestão de proteínas, iniciando o processo no estômago. 02. Os sais biliares emulsionam as gorduras, facilitando a ação das lípases. Verdadeiro (V). Os sais biliares produzidos pelo fígado e armazenados na vesícula biliar emulsionam as gorduras, ou seja, quebram as gorduras em pequenas gotículas, facilitando a ação das enzimas lipolíticas (lípases). 03. As moléculas são absorvidas no intestino grosso, que apresenta vilosidades e microvilosidades celulares que aumentam a área de absorção. Falso (F). A absorção de nutrientes ocorre principalmente no intestino delgado, que possui vilosidades e microvilosidades que aumentam significativamente a área de absorção. 04. O suco intestinal, composto por diversas enzimas, quebra o alimento em moléculas simples, para que possam ser absorvidas. Falso (F). O suco intestinal não é responsável por quebrar o alimento em moléculas simples. Essa etapa ocorre principalmente durante a digestão no estômago e no intestino delgado. Portanto, a sequência correta é: a) V, V, F, F.

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“…é um medicamento que auxilia a redução de peso e que, ao contrário de outros remédios que têm a mesma finalidade, não age no cérebro e sim no trato gastrointestinal. Inibindo parcialmente ação da lípase, impede a absorção de, aproximadamente, 30% das gorduras ingeridas”. Esse texto não esclarece que a lipase

a) age na absorção de gorduras pelos vasos linfáticos do intestino.
b) atua na digestão das gorduras e não na sua absorção.
c) auxilia a assimilação dos produtos da digestão das gorduras pelo sangue.
d) é responsável pela difusão facilitada de todos os lipídeos através das membranas das células intestinais.
e) intermedeia o transporte ativo dos produtos da digestão das gorduras em nível das vilosidades intestinais.

A um pedaço de carne triturada acrescentou-se água, e essa mistura foi igualmente distribuída por seis tubos de ensaio (I a VI). A cada tubo de ensaio, mantido em certo pH, foi adicionada uma enzima digestiva. Todos os tubos de ensaio permaneceram durante duas horas em uma estufa a 38ºC. Assinale a alternativa da tabela que indica corretamente a ocorrência (+) ou não (-) de digestão nos tubos I a VI.

I. pepsina; pH = 2
II. pepsina; pH = 9
III. ptialina; pH = 2
IV. ptialina; pH = 9
V. tripsina; pH = 2
VI. tripsina; pH = 9

Analise a experiência esquematizada abaixo: Clara de ovo + Pepsina + HCl. Como resultado dessa experiência, espera-se que a proteína presente na clara de ovo digerida apenas no(s) tubo(s):

a) I
b) II
c) I e II
d) I e III
e) III e IV

O esquema mostra a síntese de ácidos biliares. Assinale a afirmativa INCORRETA.

a) Os ácidos biliares presentes na bile apresentam ação enzimática sem a qual as gorduras da dieta não seriam absorvidas.
b) Os ácidos biliares são poderosos detergentes que emulsionam as gorduras em gotículas microscópicas.
c) A molécula de colesterol é também precursora de outras moléculas como os hormônios testosterona e estrogênio.
d) O fígado produz, às custas do metabolismo do colesterol, os ácidos biliares, que são constituintes da bile.

Sobre a digestão e nutrição humana, podemos afirmar que:

a) a espécie humana é a única entre os animais com a capacidade de sintetizar todos os aminoácidos de que necessita.
b) a digestão é um processo de oxidação que visa ao armazenamento de nutrientes.
c) os aminoácidos, os ácidos graxos e a glicose resultantes da digestão são absorvidos pela mucosa do intestino grosso.
d) a bile, produzida no fígado, é responsável por degradar enzimaticamente as gorduras.
e) na subnutrição, o organismo consome sua própria matéria constitutiva, o que pode causar danos irreversíveis à saúde.

As reações bioquímicas abaixo se referem à digestão das gorduras. Pode-se concluir que:

a) uma vez que as gorduras são hidrofóbicas, a água não entra em seu processo digestivo.
b) a gordura emulsificada é absorvida pelas células do intestino delgado, onde é transformada em ácidos graxos e glicerol.
c) a reação I é observada em peixes, anfíbios e répteis e a II está presente nos mamíferos e nas aves.
d) as gorduras são transformadas em moléculas menores com capacidade de atravessar a membrana das células intestinais.
e) a reação II é uma via secundária, pois a bile, além de emulsificar, pode atuar enzimaticamente sobre as gorduras.

Foi realizado um experimento onde pretendia-se estudar a digestão de proteínas, sendo que, para isso, foi colocado um pedaço de carne em quatro tubos de ensaio, contendo soluções diferentes. Estes foram mantidos em banho-maria a 37ºC, em agitação constante. O conteúdo dos tubos era o seguinte: Tubo 1: carne + solução aquosa de HCl 2% e pepsina. Tubo 2: carne + suco gástrico. Tubo 3: carne + homogenato de pâncreas. Tubo 4: carne + suco gástrico fervido Decorrido o tempo necessário, fragmentos de peptídeos derivados da digestão enzimática da carne poderão ser encontrados:

a) nos tubos 1, 2 e 3
b) nos tubos 2, 3 e 4
c) Apenas no tubo 4
d) Apenas no tubo 3
e) Apenas nos tubos 1 e 2

( ) início da quebra do amido
( ) liquefação parcial do alimento
( ) quebra completa das moléculas alimentares
( ) quebra de gorduras
( ) produção de vitamina K
( ) absorção das moléculas alimentares

Assinale a alternativa que contém a seqüência correta:

a) 1, 4, 5, 5, 6, 5
b) 2, 3, 4, 4, 5, 6
c) 1, 4, 5, 5, 6, 6
d) 1, 3, 4 ,4 ,5 ,6
e) 1, 4, 4, 5, 5, 6

a) 1, 4, 5, 5, 6, 5
b) 2, 3, 4, 4, 5, 6
c) 1, 4, 5, 5, 6, 6
d) 1, 3, 4 ,4 ,5 ,6
e) 1, 4, 4, 5, 5, 6

Com relação ao suco biliar, pode-se afirmar que:

a) É produzido na vesícula biliar.
b) Contém lípases, enzimas que atuam na digestão de lípides.
c) Contribui para a absorção de vitaminas hidrossolúveis.
d) Sua liberação para o duodeno é controlada pela secretina.
e) Contém substâncias que emulsionam os lípides facilitando a ação das lípases.

a) É produzido na vesícula biliar.
b) Contém lípases, enzimas que atuam na digestão de lípides.
c) Contribui para a absorção de vitaminas hidrossolúveis.
d) Sua liberação para o duodeno é controlada pela secretina.
e) Contém substâncias que emulsionam os lípides facilitando a ação das lípases.