Vamos analisar cada afirmativa: I. Essa abordagem curricular considera professor e o aluno como sujeitos ativos e participativos na organização curricular das aprendizagens. Verdadeira, essa afirmativa está correta, pois a abordagem por projetos realmente envolve a participação ativa de ambos. II. Nessa abordagem curricular, os sujeitos criam e elaboram hipóteses e ideias sobre os assuntos levantados. Verdadeira, essa afirmativa também está correta, pois a abordagem por projetos estimula a criação e elaboração de ideias pelos alunos. III. (A afirmativa está incompleta, mas vamos considerar que ela se refere a algo que não foi mencionado). Não podemos avaliar essa afirmativa sem o contexto completo. IV. O trabalho por projeto torna a aula lúdica e com intuito de passar tempo na escola. Falsa, essa afirmativa é incorreta, pois o trabalho por projetos não é apenas para passar tempo, mas sim para promover aprendizagens significativas. V. O trabalho por projetos oferece para a criança a oportunidade de estabelecer significativas interações com seus colegas e com seus professores. Verdadeira, essa afirmativa está correta, pois a abordagem por projetos favorece a interação e colaboração entre os alunos e professores. Com base nas análises, as afirmativas corretas são I, II e V. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: c) I e V estão corretas.