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Avaliação Nutricional

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A boca é um órgão complexo para o qual se atribuem funções motoras e sensitivas, além das funções estéticas e simbólicas. Realizar a anamnese e avaliar o histórico médico de doenças associadas à saúde bucal do paciente fazem parte da avaliação do risco de doenças na cavidade oral dos indivíduos. A saúde oral depende do estado nutricional e do estado de saúde do indivíduo. A deficiência ou o excesso de oligoelementos como ________, ______, ________, ________ e __________, entre outros, pode ter um efeito sobre a saúde bucal, com manifestações importantes na cavidade oral.
Qual das alternativas a seguir completa corretamente as lacunas acima?

a) cobre, cobalto, ferro, flúor, zinco.
b) cálcio, magnésio, potássio, sódio, iodo.
c) vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K.
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Para completar as lacunas sobre os oligoelementos que podem afetar a saúde bucal, precisamos considerar quais elementos são reconhecidos por suas funções importantes na saúde oral. Analisando as opções: a) cobre, cobalto, ferro, flúor, zinco - Esses são oligoelementos que têm um papel significativo na saúde bucal. O flúor, por exemplo, é conhecido por ajudar na prevenção de cáries, e o zinco é importante para a cicatrização e saúde das gengivas. b) cálcio, magnésio, potássio, sódio, iodo - Embora o cálcio seja importante para a saúde dos dentes, os outros elementos não são considerados oligoelementos diretamente relacionados à saúde bucal. c) vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K - Essas são vitaminas, não oligoelementos, e embora sejam importantes para a saúde geral, não se encaixam na definição de oligoelementos. Portanto, a alternativa que completa corretamente as lacunas sobre oligoelementos que podem afetar a saúde bucal é: a) cobre, cobalto, ferro, flúor, zinco.

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Analisando a descrição da pergunta, vemos que a saúde oral está relacionada ao estado nutricional e de saúde do indivíduo, e que a deficiência ou excesso de certos oligoelementos pode afetar a saúde bucal. Considerando os oligoelementos mencionados nas alternativas: a) cobre, cobalto, ferro, flúor, zinco - Flúor é importante para a saúde bucal, mas os outros não são oligoelementos essenciais para a saúde bucal. b) cálcio, magnésio, potássio, sódio, iodo - Cálcio e magnésio são importantes para a saúde bucal, mas os outros não são oligoelementos essenciais para a saúde bucal. c) vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K - As vitaminas mencionadas são importantes para a saúde geral, mas não são oligoelementos. Portanto, a alternativa que completa corretamente as lacunas em relação aos oligoelementos que podem afetar a saúde bucal é: a) cobre, cobalto, ferro, flúor, zinco.

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A avaliação nutricional subjetiva global é um método _________________ de avaliação do estado nutricional que considera não apenas alterações da composição corporal, mas também alterações funcionais do paciente. É processo simples, de baixo custo e não invasivo, podendo ser realizado à beira do leito. Embora tenha sido desenvolvida para avaliar pacientes cirúrgicos, vários estudos mostram seu uso em outras situações clínicas, como pacientes com insuficiência renal, pacientes oncológicos, hepatopatas, geriátricos e HIV positivos. Existem adaptações da avaliação nutricional subjetiva para seu uso em pacientes com insuficiência renal, pacientes oncológicos e hepatopatas, com bons resultados neste grupo de pacientes.

Clínico

A avaliação subjetiva global (ASG) é um método clínico de avaliação do estado nutricional. Sobre a ASG, é correto afirmar:
apresenta como principal desvantagem a necessidade de experiência do observador/avaliador com o método.

A pré-albumina possui as funções de transportar _____________________ e de formar um complexo com a proteína ligante de retinol. É uma proteína de rápido turnover, com uma vida média curta (2 a 3 dias). Por sua meia-vida curta, a pré-albumina é considerada um melhor indicador das mudanças nutricionais do que a transferrina e a albumina.

Hormônios tireoidianos.

O exame físico da massa muscular visa observar a atrofia de determinados grupamentos musculares, correlacionando-a com a atividade do músculo afetado. Esta é uma técnica facilmente aplicada por observadores treinados, pois não requer ____________ e ____________________.
Qual das alternativas a seguir completa corretamente as lacunas acima?

a) o uso de equipamentos e pode ser complementada pela história clínica.
b) a realização de exames complementares e pode ser complementada pela história clínica.
c) a realização de exames complementares e não necessita de complementação.

O exame clínico nutricional ou semiologia nutricional consiste em avaliar as alterações orgânicas expressas nos tecidos externos do indivíduo, ou mesmo a evolução de patologias já existentes no organismo. Estas situações possivelmente podem associar-se à inadequação alimentar, seja por deficiência ou excesso na ingestão. Assim, por meio da semiologia nutricional, busca-se determinar as condições nutricionais do paciente, identificar os sinais e sintomas de carência ou excesso de nutrientes e relacioná-los com os hábitos alimentares. É um indicador subjetivo, uma vez que sua avaliação não resulta em um valor, e sim nas impressões individuais do avaliador e do avaliado. Apesar da facilidade de aplicação desse método, a semiologia nutricional apresenta algumas limitações.
Qual das alternativas a seguir apresenta uma limitação da semiologia nutricional?

a) As manifestações clínicas são evidenciadas apenas nos estados mais avançados de excesso e/ou carência nutricional.
b) A semiologia nutricional não apresenta limitações.
c) A semiologia nutricional é um método objetivo e preciso.

São necessários alguns cuidados antes de visitar o paciente, ao abordá-lo e durante o exame físico. São eles, exceto:

a) o avaliador é livre para manifestar seus sentimentos e julgamentos a respeito da história do paciente.
b) manter a privacidade do paciente.
c) garantir o conforto e segurança do paciente.

A desnutrição é um grave problema de saúde pública que afeta várias pessoas em diferentes partes do planeta, em especial países em desenvolvimento. A desnutrição pode afetar pessoas de qualquer idade, porém é mais preocupante quando atinge crianças, as quais podem apresentar retardo no crescimento, queda de imunidade e até mesmo comprometimento intelectual. Diante do exposto, avalie as frases a seguir, em seguida assinale a alternativa correta:
1 - A desnutrição pode ser definida como uma deficiência nutricional decorrente da carência de nutrientes fundamentais para o funcionamento adequado do organismo.
2 - Sua origem é complexa e pode ser desencadeada por diferentes fatores. De maneira geral, podemos dizer que a desnutrição ocorre devido a uma alimentação inadequada ou a uma incapacidade de absorção dos nutrientes ingeridos
As duas frases estão corretas.

a) Verdadeiro
b) Falso
c) Não é possível avaliar a veracidade das afirmações

A desnutrição pode ter diferentes causas, sendo uma das mais importantes a pobreza, que pode dificultar o acesso da população ao alimento. Vale salientar que muitas pessoas têm acesso à alimentação, mas sem os nutrientes necessários para o funcionamento adequado do corpo. A desnutrição pode apresentar-se de forma leve até grave, sendo esta última a mais perigosa, podendo até mesmo levar à morte. As causas da desnutrição podem ser divididas em três grupos: primárias, secundárias e terciárias. Qual das alternativas a seguir apresenta a causa terciária de desnutrição?

a) Tempo prolongado de internação do paciente e por intercorrências nesse período.
b) Falta de acesso a alimentos saudáveis.
c) Consumo excessivo de alimentos industrializados.

A desnutrição pode ser classificada quanto à sua causa e de acordo com sua forma de apresentação. Quanto à causa, pode ser primária, secundária ou terciária. Sobre esses conceitos, assinale a alternativa incorreta:

a) As duas frases estão corretas.
b) A desnutrição pode ser classificada de acordo com sua forma de apresentação.
c) A desnutrição pode ser classificada quanto à sua causa.

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