Analisando as opções apresentadas: A) Fundamentada pelas diferenças entre indivíduos na resposta a agentes terapêuticos que podem ser previstas a partir de sua constituição genética - Esta definição se relaciona mais com farmacogenética do que com farmacocinética. B) Variabilidade dos efeitos dos fármacos entre indivíduos de uma população e entre populações - Esta opção descreve a farmacocinética de forma mais abrangente, considerando a variação nos efeitos dos medicamentos entre diferentes indivíduos e populações. C) Medida e a interpretação formal de alterações temporais nas concentrações de um fármaco em uma ou mais regiões do organismo em relação à dose administrada - Essa é a definição correta de farmacocinética, que se refere ao estudo da absorção, distribuição, metabolismo e excreção de um fármaco no organismo ao longo do tempo. D) Se refere principalmente ao uso da tecnologia do DNA (ácido desoxirribonucleico) recombinante para uma grande variedade de objetivos - Esta opção não está relacionada à definição de farmacocinética, mas sim a outras áreas da farmacologia. Portanto, a alternativa correta que apresenta a definição de farmacocinética é: C) Medida e a interpretação formal de alterações temporais nas concentrações de um fármaco em uma ou mais regiões do organismo em relação à dose administrada.