Vamos analisar as asserções: I- As pessoas que moram em meio urbano costumam consumir mais alimentos industrializados e ultraprocessados, quando comparadas às pessoas que moram em meio rural. Verdadeira. Geralmente, devido ao acesso facilitado e ao ritmo de vida mais acelerado, as pessoas em áreas urbanas tendem a consumir mais alimentos industrializados e ultraprocessados. II- Possuem um ritmo de vida mais acelerado e menos tempo para preparo e compra dos alimentos, optando por estes alimentos de fácil consumo. Verdadeira. O ritmo de vida acelerado nas áreas urbanas muitas vezes leva as pessoas a optarem por alimentos prontos e de fácil consumo, como os industrializados e ultraprocessados. Portanto, ambas as asserções são verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira. Sendo assim, a alternativa correta é: c) As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.