Vamos analisar cada afirmativa: I. Corresponde a uma função da administração, que vai desde o planejamento até o controle de suprimento de materiais e atividades de processo de uma empresa, a fim de que produtos específicos sejam produzidos para atender o programa de vendas estabelecidos. Verdadeiro, essa afirmativa descreve corretamente o papel do Planejamento e Controle de Produção (PCP) dentro de uma organização. II. O sistema PCP deve informar corretamente a situação corrente dos recursos, o que envolve pessoas, equipamentos, instalações, materiais e das ordens de compra e produção. Verdadeiro, essa afirmativa destaca a importância do PCP em manter o controle e a informação atualizada sobre os recursos envolvidos na produção. III. A programação da produção deve assegurar uma baixa taxa de utilização das instalações e a sequência da programação dos produtos deve maximizar os tempos de setup. Falso, essa afirmativa está incorreta. Na verdade, a programação da produção busca otimizar a utilização das instalações e minimizar os tempos de setup, buscando eficiência e produtividade. Portanto, as afirmativas corretas são I e II. A alternativa que contém todas as afirmativas corretas é: b) I e II estão corretas e III incorreta.