O requisito que consiste em dividir um conjunto de atividades em vários conjuntos menores, objetivando melhor visualização e acompanhamento por parte de todos os interessados no resultado final é a opção: C) Modularização. A modularização é uma técnica que visa dividir um sistema em módulos menores e independentes, facilitando a compreensão, o desenvolvimento e a manutenção do sistema como um todo.