Vamos analisar as alternativas uma a uma: A) A entidade responsável por definir as provas e as regras do atletismo no mundo é a Confederação Brasileira de Atletismo (CBAt). - Incorreto, pois a CBAt é a entidade nacional, não a mundial. B) O responsável por organizar as provas e regras do Atletismo no mundo é o COI (Comitê Olímpico Internacional). - Incorreto, o COI organiza os Jogos Olímpicos, mas não define as regras do atletismo. C) As provas e regras do atletismo mundial são organizadas pelos clubes e prefeituras que possuem equipes de atletismo. - Incorreto, pois clubes e prefeituras não têm autoridade para definir regras a nível mundial. D) As provas e regras do atletismo mundial são deliberadas pela Federação Regional de Atletismo. - Incorreto, as federações regionais não têm essa responsabilidade. E) As provas e regras do Atletismo mundial são organizadas pela Associação Internacional de Federações de Atletismo. - Correto, a Associação Internacional de Federações de Atletismo (IAAF) é a entidade responsável por definir as regras e organizar as competições de atletismo em nível mundial. Portanto, a alternativa correta é: E) As provas e regras do Atletismo mundial são organizadas pela Associação Internacional de Federações de Atletismo.