Para responder à sua pergunta, vamos analisar as alternativas em relação aos eixos de atuação do Assistente Social na Política de Saúde, conforme o documento mencionado. A) Saúde da população negra - Este é um tema importante, mas não é um dos eixos principais de atuação. B) Qualificação e formação profissional - Embora relevante, não é um eixo específico de atuação do Assistente Social na saúde. C) Defesa das minorias - Este é um aspecto importante da atuação do Assistente Social, mas não é um dos eixos principais. D) Atendimento em organizações não governamentais - Este também é um aspecto da atuação, mas não é um eixo central. Após essa análise, a alternativa que se destaca como um eixo de atuação do Assistente Social na Saúde, de acordo com o documento, é a A) Saúde da população negra. Portanto, a resposta correta é a) Saúde da população negra.