Vamos analisar cada afirmativa: I – No plano de recuperação extrajudicial não é permitida a inclusão de créditos de natureza tributária, da legislação do trabalho ou decorrentes de acidente de trabalho. Verdadeiro, esses créditos geralmente não podem ser incluídos no plano de recuperação extrajudicial. II – Uma vez aprovado o plano de recuperação por todos os credores, isto é, havendo consenso, o devedor poderá requerer a homologação (confirmação) em juízo. Verdadeiro, se todos os credores concordarem, o plano pode ser homologado judicialmente. III – O plano de recuperação homologado constitui título executivo judicial e somente produz efeitos depois de efetivamente homologado pelo juiz. Verdadeiro, uma vez homologado, o plano se torna um título executivo judicial. IV – Mesmo sem haver consenso, o devedor irá requerer a homologação do plano de recuperação extrajudicial em juízo, sem as assinaturas dos credores. Falso, a homologação sem o consenso dos credores e sem suas assinaturas não é permitida. Com base nas análises, as afirmativas verdadeiras são I, II e III. Portanto, a alternativa correta é: I, II e III, apenas.