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Para descongelar rapidamente o alimento, ele deve ser colocado em um recipiente de metal; sendo um bom condutor de calor, o metal fará o transporte de energia térmica fornecida pelo ambiente até a superfície do alimento. O recipiente de vidro, sendo isolante térmico, dificultará a troca de calor entre o alimento e o ambiente e o processo será muito mais lento. Agora, escolha a alternativa correta:

Alternativas A e B: incorretas. O vidro é um isolante térmico e, por isso, dificulta a troca de calor entre o alimento e o ambiente, deixando de ser o recipiente preferível para o processo de descongelamento do alimento.
Alternativas D e E: incorretas. O metal é um bom condutor de calor e, por isso, garante que o alimento consiga trocar calor com o ambiente e ser descongelado. Com isso, a água presente no alimento passa do estado sólido para o líquido.
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Matematicamente

há 11 meses

Respostas

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há 11 meses

Vamos analisar as informações apresentadas: 1. O texto afirma que o metal é um bom condutor de calor, facilitando a troca de energia térmica e, portanto, o descongelamento do alimento. 2. O vidro, sendo um isolante térmico, dificulta essa troca de calor, tornando o descongelamento mais lento. Agora, vamos às alternativas: - Alternativas A e B: Incorretas, pois confirmam que o vidro é um isolante térmico, o que está correto. - Alternativas D e E: Incorretas, pois afirmam que o metal é um bom condutor de calor, o que também está correto. Dessa forma, a análise indica que as alternativas A e B estão corretas em afirmar que o vidro não é preferível para descongelamento, e as alternativas D e E estão corretas ao afirmar que o metal é um bom condutor. Portanto, a resposta correta é que as Alternativas A e B estão corretas, e as Alternativas D e E também estão corretas. Se a pergunta pede para escolher uma única alternativa correta, isso não está claro nas opções apresentadas. Você pode precisar revisar as alternativas para encontrar a que melhor se encaixa na pergunta.

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Considerando a densidade da água, uma porção de 200 mL de água equivale a 200 g de água. Assim, o calor necessário no aquecimento da água de Tinicial = 10 °C a Tfinal = 80 °C é: Q = m ⋅ c ⋅ ∆T. Q = 200 ⋅ 1 ⋅ (80 – 10). Q = 14 000 cal = 14 kcal. Como o aquecedor ficou ligado por 1 hora (60 minutos), o gasto energético é 14 kcal ⋅ h–1. O gasto energético de uma pessoa de 70 kg durante 60 minutos de treino de musculação intenso é 420 kcal ⋅ h–1. Assim, a razão entre o gasto energético de uma pessoa de 70 kg, durante 60 minutos de treino de musculação intenso, e a energia gasta no aquecimento dessa porção de água é 420 14 30= , ou seja, o gasto energético da pessoa é 30 vezes maior do que o calor necessário no aquecimento da porção de água. Alternativa A: incorreta. Considerou-se que a comparação entre os gastos energéticos seria determinada utilizando o resultado da energia gasta no aquecimento da água, em kcal ⋅ h–1. Alternativa B: incorreta. Ao determinar a quantidade de calor necessária no aquecimento da água, considerou-se a temperatura final (∆T = 80 °C) do líquido. Alternativa D: incorreta. Essa seria a comparação entre o gasto energético de uma pessoa de 70 kg durante 60 minutos de treino de musculação intenso com a energia gasta no aquecimento de uma porção de 100 g de água. Alternativa E: incorreta. Ao determinar a quantidade de calor necessária no aquecimento da água, considerou-se a temperatura inicial (∆T = 10 °C) do líquido.

Alternativa A: incorreta.
Alternativa B: incorreta.
Alternativa D: incorreta.
Alternativa E: incorreta.

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