Vamos analisar as alternativas uma a uma: a) Todas as características de interesse podem ser medidas objetivamente. - Isso não é verdade, pois algumas características são subjetivas e não podem ser medidas de forma objetiva. b) Na seleção é importante considerar somente características percebidas com valor imediato pelo mercado. - Essa afirmação é limitada, pois a seleção deve considerar uma gama mais ampla de características, não apenas as de valor imediato. c) A unidade selecionada é o animal e, neste sentido, é preciso ponderar a seleção dos animais com características também subjetivas, já que nem todas podem ser medidas objetivamente. - Esta afirmação é verdadeira, pois reconhece a complexidade do processo de seleção e a importância de características subjetivas. d) O importante na seleção de gado de corte é somente o peso dos animais, já que este é o referencial do mercado e, portanto, todo o foco deve estar voltado para esta característica. - Essa afirmação é muito restritiva, pois o peso é apenas uma das várias características a serem consideradas. e) Todas as afirmativas são falsas. - Como a alternativa (c) é verdadeira, essa opção não pode ser correta. Portanto, a alternativa correta é: c) A unidade selecionada é o animal e, neste sentido, é preciso ponderar a seleção dos animais com características também subjetivas, já que nem todas podem ser medidas objetivamente.