(2019-FDC, SEHAC-RJ-Nutrologo Para aumentar a utilização biológica do ferro e de outros minerals de origem vegetal, recomenda-se o consumo concomitante de alimentos ricos em não ingerir Também é recomendado Junto das refeições principais, pois o cálcio interfere negativamerite na absorção de ferro de origem vegetal e vice-versa. Assinale a alternativa que completa corretamente os espaços acima
Respostas
Ed 
ano passado
Para aumentar a utilização biológica do ferro e de outros minerais de origem vegetal, recomenda-se o consumo concomitante de alimentos ricos em vitamina C. Também é recomendado não ingerir alimentos ricos em cálcio junto das refeições principais, pois o cálcio interfere negativamente na absorção de ferro de origem vegetal e vice-versa.
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