Vamos analisar cada uma das afirmações sobre compostos bioativos e alimentos funcionais: ( ) Nutracêuticos abrangem desde nutrientes isolados e suplementos até dietas com alimentos geneticamente modificados, ervas ou processados como cereais. É verdadeira (V). Nutracêuticos são compostos que têm efeitos benéficos à saúde e podem incluir uma variedade de produtos, incluindo suplementos e alimentos processados. ( ) Originalmente cunhado em 1989, o termo “composto bioativo” equivale contemporaneamente a “veganismo”, destacando a capacidade dessas substâncias em oferecer benefícios que transcendem a nutrição básica. É falsa (F). O termo "composto bioativo" não é equivalente a "veganismo". Compostos bioativos referem-se a substâncias que têm efeitos na saúde, enquanto veganismo é um estilo de vida que exclui produtos de origem animal. ( ) Estudos transculturais identificam que a aceitação infantil se correlaciona com frequência de oferta materna e período de introdução alimentar entre 6-12 meses, fase de maior receptividade. É verdadeira (V). A aceitação de novos alimentos por crianças está, de fato, relacionada à frequência com que esses alimentos são oferecidos e ao período de introdução alimentar. ( ) O potencial benéfico dos compostos bioativos relaciona-se à sinergia entre combinações de frutas, verduras e legumes, responsável por efeitos antioxidantes e anticâncer superiores aos de nutrientes agregados – como demonstrado na maçã, cuja atividade antioxidante majoritariamente origina-se da vitamina C, não de fitoquímicos. É falsa (F). A afirmação é enganosa, pois a atividade antioxidante da maçã e de outros alimentos é frequentemente atribuída a uma combinação de fitoquímicos e não apenas à vitamina C. Portanto, a sequência correta é: V - F - V - F. A alternativa correta é a que apresenta essa sequência.