O operon Lac é um sistema regulatório encontrado em bactérias, como a *Escherichia coli*, que controla a metabolização da lactose. A função principal do operon Lac é transcrever um RNAm policistrônico que codifica proteínas responsáveis pela metabolização da lactose, não da galactose ou glicose. Analisando as opções: 1. Transcrever um RNAm policistrônico que irá ser traduzido em proteínas responsáveis pela metabolização da galactose e lactose - Parcialmente correta, mas a ênfase deve ser na lactose. 2. Transcrever um RNAm policistrônico que irá ser traduzido em proteínas responsáveis pela metabolização da galactose e glicose - Incorreta, pois o operon Lac não metaboliza galactose e glicose. Portanto, a resposta correta é a primeira opção, que menciona a metabolização da lactose.