O zinco é um mineral essencial que desempenha várias funções importantes no organismo. Vamos analisar as alternativas: A) Formação de colágeno - Embora o zinco tenha um papel na síntese de proteínas, a formação de colágeno é mais diretamente associada à vitamina C. B) Regulação da glicose - O zinco pode ter um papel na regulação da glicose, mas não é sua função principal. C) Produção de hormônios tireoidianos - O zinco não é um mineral diretamente envolvido na produção de hormônios tireoidianos. D) Aumento da absorção de cálcio - O zinco não é conhecido por aumentar a absorção de cálcio. E) Apoio ao sistema imunológico - O zinco é amplamente reconhecido por seu papel fundamental no suporte ao sistema imunológico, ajudando na função das células imunológicas. Diante disso, a alternativa correta é: E) Apoio ao sistema imunológico.