Vamos analisar cada uma das alternativas em relação à definição de correspondência escrita e formal utilizada pelos órgãos públicos: I) Carta: É um tipo de correspondência, mas não é exclusivamente utilizada por órgãos públicos para comunicação formal entre eles. Portanto, não é a resposta correta. II) Ofício: É uma forma de correspondência formal utilizada por órgãos públicos para se comunicarem entre si e com entidades privadas e pessoas físicas ou jurídicas. Está correta. III) Memorando: É um tipo de comunicação interna, geralmente utilizada dentro de uma mesma instituição, e não é a forma mais adequada para comunicação entre órgãos públicos ou com entidades externas. Portanto, não é a resposta correta. IV) Aviso: É uma forma de comunicação, mas não é especificamente uma correspondência formal entre órgãos públicos. Portanto, não é a resposta correta. V) Relatório: É um documento que apresenta informações e análises, mas não é uma forma de correspondência escrita e formal. Portanto, não é a resposta correta. Com base na análise, a alternativa correta é: b. Somente a alternativa II está correta.