Para responder à sua pergunta, precisamos identificar qual das opções não é uma ação do Sistema Único de Saúde (SUS) conforme a Lei N° 8.080 de 19 de setembro de 1990. Vamos analisar as alternativas: a) Vigilância sanitária - Esta é uma ação do SUS, que visa proteger a saúde da população. b) Assistência terapêutica integral, inclusive farmacêutica - Também é uma ação do SUS, que abrange a assistência à saúde de forma completa. c) Assistência terapêutica integral, inclusive a nutricional - Esta opção também se encaixa nas ações do SUS, que inclui a nutrição como parte da assistência à saúde. d) Saúde do trabalhador - Esta é uma ação do SUS, que se preocupa com a saúde dos trabalhadores. e) Vigilância epidemiológica - Esta é uma ação do SUS, que monitora e controla doenças e agravos à saúde. Diante da análise, todas as opções apresentadas são ações do SUS. No entanto, a questão pede para identificar uma que não seja, e parece que não há uma opção "EXCETO" clara. Se a pergunta está correta e todas as opções são ações do SUS, você pode precisar revisar a questão ou verificar se há um erro na formulação. Se precisar de mais ajuda, você terá que criar uma nova pergunta.