Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) Ácidos nucleicos são formados pela junção de muitas proteínas e apresentam como função armazenar e transmitir a informação genética. - Incorreto. Os ácidos nucleicos (como DNA e RNA) são formados por nucleotídeos, não por proteínas. B) Os carboidratos são formados pela junção de monossacarídeos e apresentam diversas funções, como o fornecimento de energia para as células, por exemplo. - Correto. Os carboidratos são de fato formados por monossacarídeos e têm funções importantes, incluindo o fornecimento de energia. C) Lipídios são formados pela junção de muitos aminoácidos e apresentam funções estruturais e de sinalização celular. - Incorreto. Os lipídios são formados por ácidos graxos e glicerol, não por aminoácidos. D) Sais minerais são formados pela junção de muitos elementos químicos e são necessários para o funcionamento adequado do organismo. - Embora os sais minerais sejam importantes, eles não são considerados macromoléculas biológicas formadas por monômeros. E) As proteínas são formadas por ácidos graxos e glicerol e apresentam como função formar as membranas biológicas. - Incorreto. As proteínas são formadas por aminoácidos, não por ácidos graxos e glicerol. Portanto, a alternativa correta é: B) Os carboidratos são formados pela junção de monossacarídeos e apresentam diversas funções, como o fornecimento de energia para as células, por exemplo.