Para identificar quais fatores podem distorcer os resultados na aplicação do inquérito alimentar, é importante considerar aspectos que influenciam os hábitos alimentares e a percepção sobre a alimentação. Analisando as alternativas: a) A raça ou cor do indivíduo - Pode influenciar hábitos alimentares devido a tradições culturais e preferências alimentares. b) O sexo do indivíduo - Também pode afetar os padrões alimentares, já que homens e mulheres podem ter diferentes preferências e necessidades nutricionais. c) A idade do indivíduo - A idade é um fator crucial, pois as necessidades nutricionais e os hábitos alimentares mudam ao longo da vida. d) A descendência do indivíduo - Assim como a raça, a descendência pode influenciar tradições alimentares e escolhas. e) A altura do indivíduo - Embora a altura possa estar relacionada a necessidades nutricionais, não é um fator que distorce diretamente os resultados do inquérito alimentar. Dessa forma, as alternativas a), b), c) e d) são fatores que podem distorcer os resultados. No entanto, se a pergunta pede um único fator, a idade (c) é um dos mais relevantes, pois impacta diretamente nas necessidades e hábitos alimentares. Portanto, a resposta correta é: c) A idade do indivíduo.