Vamos analisar cada item em relação à RESOLUÇÃO CFN N° 380/2005: I. Nutrição clínica - Correto, é uma das áreas de atuação do nutricionista. II. Saúde ocupacional - Correto, também é uma área de atuação reconhecida. III. Docência - Correto, a docência é uma área de atuação do nutricionista. IV. Indústria de alimentos - Correto, é uma área de atuação importante para os nutricionistas. V. Nutrição em imunologia - Incorreto, essa não é uma área de atuação definida na resolução. Portanto, os itens corretos são I, II, III e IV. A alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: I, II, III e IV.