Vamos analisar as alternativas apresentadas sobre as alterações que ocorrem na velhice: A) Ocorre aumento do fluxo sanguíneo no fígado como também o aumento de suas células (hepatócitos). - Essa afirmação não é correta, pois geralmente há uma diminuição do fluxo sanguíneo hepático com a idade. B) Os rins não sofrem alterações na sua função. - Essa afirmação também não é correta, pois os rins costumam apresentar uma diminuição na função renal com o envelhecimento. C) Observa-se um aumento do quadro de gastrite atrófica. - Esta alternativa é correta, pois a gastrite atrófica é uma condição comum em idosos, relacionada a alterações na mucosa gástrica. D) Há aumento da taxa metabólica basal em torno de 15%. - Isso não é verdade, pois a taxa metabólica basal tende a diminuir com a idade. E) Aumento da taxa metabólica basal em 10% com queda da massa magra. - Essa afirmação é contraditória, pois a taxa metabólica basal geralmente diminui com a perda de massa magra. Portanto, a alternativa correta é: C) Observa-se um aumento do quadro de gastrite atrófica.