A elasticidade, em economia, refere-se à sensibilidade da quantidade demandada ou ofertada em relação a mudanças em variáveis como preço, renda ou preço de bens relacionados. Analisando as alternativas: A) Quando a demanda não sofre alterações - Isso não descreve elasticidade, mas sim inelasticidade. B) Quando a oferta não sofre alterações - Novamente, isso se refere à inelasticidade. C) Quando inclui uma unidade adicional - Isso não é uma definição de elasticidade. D) Grau de sensibilidade em relação aos preços - Esta é uma definição correta de elasticidade, pois descreve como a quantidade demandada ou ofertada muda em resposta a alterações de preço. E) Grau de sensibilidade em relação à unidade adicional - Isso não é uma definição precisa de elasticidade. Portanto, a alternativa correta é: D) Grau de sensibilidade em relação aos preços.