Para responder à sua pergunta sobre os canais do food service, vamos analisar as opções apresentadas: 1. Social - Este canal geralmente se refere a serviços de alimentação que têm um foco em atender a necessidades sociais, como em escolas ou instituições de caridade. 2. Comercial - Refere-se a serviços de alimentação que visam lucro, como restaurantes e lanchonetes. 3. Comercial serviço - Este termo não é amplamente utilizado e pode causar confusão, mas geralmente se refere a serviços de alimentação que operam em um modelo comercial. 4. Comercial alternativo - Este termo também não é comum e pode se referir a serviços de alimentação que oferecem opções diferentes das tradicionais. 5. A nenhum desses canais, pois a alimentação nesses locais é terceirizada - Esta opção sugere que a alimentação em presídios e no exército não se encaixa nos canais tradicionais de food service. Considerando que a alimentação em presídios e no exército é geralmente fornecida por serviços que não têm como objetivo o lucro e são voltados para atender a necessidades específicas, a opção mais adequada é: Social. Portanto, a resposta correta é: Social.