Vamos analisar cada uma das afirmações: I. O diagrama de classe mostra todas as classes de um software e os relacionamentos entre elas. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois o diagrama de classe realmente representa as classes e seus relacionamentos. II. A modelagem das classes está totalmente relacionada com os conceitos de orientação a objetos. Verdadeiro, essa afirmação também está correta, já que a modelagem de classes é um dos pilares da programação orientada a objetos. III. O objeto é uma representação do mundo real e a classe é uma representação do mundo virtual da tecnologia. Essa afirmação é um pouco confusa. O objeto é uma instância de uma classe, que pode representar entidades do mundo real, enquanto a classe é uma definição ou um modelo que descreve as propriedades e comportamentos dos objetos. Portanto, essa afirmação não está totalmente correta. Com base na análise, as afirmações I e II estão corretas, enquanto a III não está. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: B) Apenas I e II.