Vamos analisar cada uma das alternativas para encontrar a correta: a) Para otimizar a síntese proteica muscular, indivíduos jovens necessitam de doses maiores de proteínas por refeição se comparados a indivíduos idosos. - Essa afirmação não é correta, pois indivíduos idosos geralmente precisam de doses maiores de proteínas por refeição para estimular a síntese proteica de forma eficaz. b) A fonte proteica pode influenciar a síntese proteica muscular, em que as proteínas de origem vegetal, como a soja, podem gerar uma maior otimização da síntese proteica se comparadas às de origem animal, como a proteína do soro do leite (isto é, o whey protein). - Essa afirmação é controversa, pois, em geral, as proteínas de origem animal são consideradas mais eficazes para a síntese proteica muscular devido ao seu perfil de aminoácidos. c) A combinação de carboidratos e proteínas parece não otimizar a resposta da síntese proteica muscular se comparada à suplementação isolada de proteínas. - Essa afirmação não é correta, pois a combinação de carboidratos e proteínas pode, sim, otimizar a síntese proteica muscular. d) A suplementação de aminoácidos isolados reflete em aumentos similares da síntese proteica muscular se comparada à suplementação de uma proteína inteira. - Essa afirmação não é totalmente correta, pois a proteína inteira geralmente fornece um perfil de aminoácidos mais completo e pode ser mais eficaz. e) Quanto maior a quantidade de proteínas diárias para atletas, maiores os benefícios sobre a massa muscular. - Essa afirmação é geralmente considerada correta, pois uma ingestão adequada de proteínas é fundamental para a construção e manutenção da massa muscular em atletas. Portanto, a alternativa correta é: e) Quanto maior a quantidade de proteínas diárias para atletas, maiores os benefícios sobre a massa muscular.