Vamos analisar cada uma das afirmações: I - A mudança do processo do artesão para a indústria trouxe consequências para a qualidade dos produtos, pois o controle da qualidade foi dividido entre os empregados e por setores. Quem comprava a matéria-prima não produzia e quem produzia não vendia. Essa afirmação é verdadeira, pois reflete a divisão de responsabilidades que ocorreu com a industrialização. II - A chamada 'Era do controle estatístico' se refere ao período histórico em que a indústria bélica precisava manter o foco na eficiência e passou a utilizar técnicas estatísticas desenvolvidas por Walter Andrew Shewhart, o pai do controle estatístico da qualidade. Essa afirmação também é verdadeira, pois Shewhart realmente desenvolveu métodos estatísticos que foram aplicados na indústria, especialmente durante períodos de guerra. III - A chamada 'Era da garantida da qualidade' inicia após o fim da Segunda Guerra Mundial e era mais voltada para o cliente e como este estabelece seus requisitos para ter satisfação. Essa afirmação é verdadeira, pois após a Segunda Guerra Mundial, houve um foco maior na satisfação do cliente e na garantia da qualidade dos produtos. Agora, analisando as alternativas, a afirmação "Apenas as afirmações I e II estão corretas" é falsa, pois todas as três afirmações (I, II e III) estão corretas. Portanto, a alternativa correta não está entre as opções apresentadas, pois todas as afirmações são verdadeiras. Se houver uma alternativa que mencione que todas estão corretas, essa seria a resposta correta. Se não, você deve criar uma nova pergunta.