Para responder à pergunta sobre a função do sistema nervoso central (SNC), vamos analisar as alternativas: A) Regular a temperatura - Essa função é mais relacionada ao sistema endócrino e ao sistema nervoso periférico, não especificamente ao SNC. B) Processar informações e coordenar respostas - Esta é uma função fundamental do sistema nervoso central, que inclui o cérebro e a medula espinhal, responsáveis por processar informações sensoriais e coordenar as respostas do corpo. C) Produzir hormônios - A produção de hormônios é uma função do sistema endócrino, não do SNC. D) Facilitar a digestão - A digestão é controlada principalmente pelo sistema nervoso autônomo, que é uma parte do sistema nervoso periférico. Portanto, a alternativa correta é: B) Processar informações e coordenar respostas.