Vamos analisar cada uma das afirmações: 01) O fenol é menos reativo que o benzeno, pois o grupo OH desativa o anel aromático por efeito de ressonância. - Correto. O grupo hidroxila (OH) é um grupo ativante, mas em algumas reações, ele pode desativar o anel aromático devido ao efeito de ressonância. 02) A adição de bicarbonato de sódio ao AS produz salicilato de sódio, água e dióxido de carbono. - Correto. O ácido salicílico (AS) reage com bicarbonato de sódio, formando salicilato de sódio, água e CO₂. 04) O ácido salicílico é obtido pela reação de adição de gás carbônico ao fenol. - Incorreto. O ácido salicílico é obtido a partir da reação do fenol com anidrido acético ou outros métodos, mas não diretamente pela adição de CO₂. 08) O anidrido acético pode ser utilizado como reagente, para converter AS em AAS. - Correto. O anidrido acético é um reagente comum na acetilação do ácido salicílico para formar o ácido acetilsalicílico (AAS). 16) O AAS apresenta as funções ácido carboxílico e cetona. - Correto. O ácido acetilsalicílico possui um grupo ácido carboxílico e um grupo cetona em sua estrutura. Portanto, as afirmações corretas são: 01, 02, 08 e 16.