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Ésteres mais simples aparecem no perfume das flores e no aroma e sabor dos frutos. As indústrias produzem grandes quantidades de ésteres, que são usados como sabores e aromas artificiais em doces, balas e sorvetes.
Uma forma de produzir éster é colocar para reagir
A) ácido carboxílico e álcool.
B) aldeído e álcool.
C) ácido carboxílico e éter.
D) cetona e éter.
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Pedagogiando

há 2 anos

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Prova Reações de Compostos Orgânicos
5 pág.

Prova Reações de Compostos Orgânicos

FAMAC

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há 2 anos

Para produzir ésteres, a reação típica é a esterificação, que ocorre entre um ácido carboxílico e um álcool. Essa reação resulta na formação de um éster e água. Analisando as alternativas: A) ácido carboxílico e álcool - Esta é a reação correta para a formação de ésteres. B) aldeído e álcool - Essa combinação não resulta na formação de ésteres, mas pode levar à formação de hemiacetais ou acetais. C) ácido carboxílico e éter - Essa combinação não é uma reação típica para a formação de ésteres. D) cetona e éter - Também não resulta na formação de ésteres. Portanto, a alternativa correta é: A) ácido carboxílico e álcool.

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As substâncias responsáveis pelo aroma da manga são ésteres de baixa massa molecular. Destes ésteres, pode-se destacar o propanoato de metila. Utilizando as fórmulas estruturais dos compostos orgânicos, escreva uma equação química completa e balanceada que representa a reação de esterificação para se obter o propanoato de metila. Nomeie os reagentes dessa equação.

O solvente industrial “etanoato de etila” pode ser quimicamente obtido a partir da reação entre o ácido acético e o
a) etano.
b) eteno.
c) 2-buteno.
d) etanol.
e) etanal.

O pioneiro no uso do etoxietano (éter comum) para fins anestésicos foi o Doutor Crawford W. Long, em 1842, quando usou essa substância para remover tumores do pescoço de um paciente. O etoxietano pode ser obtido
a) Pela reação do álcool etílico e ácido acético.
b) Pela reação entre o etanoato de metila e o álcool etílico.
c) A partir da hidratação do ácido acético, por ação do ácido sulfúrico.
d) A partir da desidratação intermolecular do álcool etílico, por ação do ácido sulfúrico.

Considere a equação que representa uma reação química não balanceada: A opção que contém as substâncias I e II que participam da reação em questão é: a) I = CH3CH2OH, II = H2O b) I = CH3COONa, II = NaOH c) I = CH3COCl, II = HCl d) I = CH3COOH, II = H2O e) I = CH3ONH2, II = NH3

Durante o cozimento da carne, a gordura nela existente produz som (“chiadeira”) e aroma peculiares. O glicerol presente na gordura decompõe-se em acroleína (líquido incolor e de forte odor) e água, segundo a reação: C3H5(OH)3  CH2 = CHCHO + 2 H2O.
O tipo da reação acima apresentada é:
a) eliminação de aldeídos.
b) eliminação de álcoois.
c) substituição de álcoois.
d) substituição de ácidos.
e) adição de aldeídos.

A reação de eliminação de álcoois leva à obtenção de:
a) alcanos.
b) alcenos.
c) alcinos.
d) éteres.
e) ciclanos.

Considere as equações: I) CH3 – CHCH3 – CH2 – CH3 + Br – Br  CH3 CCH3Br – CH2 – CH3 + HBr II) CH2 = C = CH2 + 2H2 Ni  CH3 – CH2 – CH3 III) CH3 – CCH3 = CCH3 – CH2 – CH3 + O3 Zn OH2  CH3 COCH3 + COH3C – CH2 – CH3 + H2O2 IV) CH3 – CH2OH  CH2 = CH2 + H 2O.
Elas representam, respectivamente, reações de:
a) I–eliminação, II–substituição, III–adição, IV–eliminação.
b) I–adição, II–eliminação, III–oxidação, IV–substituição.
c) I–adição, II–eliminação, III–eliminação, IV–substituição.
d) I–oxidação, II–adição, III–eliminação, IV–substituição.
e) I–substituição, II–adição, III–oxidação, IV–eliminação.

Considerando a desidratação intramolecular do etanol, em presença de H2SO4 e temperatura, assinale a alternativa que indica os produtos resultantes.
a) Propeno e H2O.
b) Eteno e H2O.
c) Eteno e Etano.
d) Etano e H2O.
e) Buteno e H2O.

Um álcool na presença de ácido sulfúrico a 95% quando aquecido a 170 ºC sempre resultará em:
a) Alcano
b) Acetona
c) Éter
d) Alceno
e) Derivado de ácido sulfônico

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