Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) Os isômeros ópticos possuem a mesma função nos processos biológicos. - Esta afirmação é falsa. Isômeros ópticos (ou enantiômeros) podem ter funções biológicas diferentes, como é o caso da glicose e da frutose. B) O carbono pode formar ligações simples, duplas e triplas com elementos como H, O, Ni e S. - Esta afirmação é parcialmente verdadeira, mas o níquel (Ni) não é um elemento comumente associado a ligações com carbono em biomoléculas. O carbono forma ligações simples, duplas e triplas principalmente com H, O, N e S. C) A isomeria óptica é um fenômeno que ocorre devido à presença de carbono assimétrico, também conhecido como carbono quiral, em uma molécula. - Esta afirmação é verdadeira. A isomeria óptica realmente ocorre devido à presença de um carbono quiral, que possui quatro grupos diferentes ligados a ele. D) A isomeria geométrica ocorre apenas em compostos com ligações simples. - Esta afirmação é falsa. A isomeria geométrica (cis/trans) ocorre em compostos com ligações duplas, onde a rotação em torno da ligação é restrita. Portanto, a alternativa correta é: C) A isomeria óptica é um fenômeno que ocorre devido à presença de carbono assimétrico, também conhecido como carbono quiral, em uma molécula.