Vamos analisar cada assertiva: I - Em um projeto de canal, é necessário atender aos aspectos ambientais e econômicos. Verdadeiro, é fundamental considerar esses aspectos em qualquer projeto de canal. II - Os canais podem ser utilizados na irrigação, na drenagem urbana, para navegação e, ainda, como canais de esgotamento sanitário. Verdadeiro, os canais têm diversas aplicações, incluindo as mencionadas. III - Em regiões rurais, geralmente, sempre existem restrições quanto ao espaço disponível. Essa afirmativa pode ser considerada verdadeira, pois em áreas rurais pode haver limitações de espaço devido a fatores como uso da terra e topografia. Agora, vamos verificar as alternativas: - Está correta apenas a sentença I. (FALSO, pois II e III também estão corretas) - Estão corretas apenas as sentenças II e III. (FALSO, pois I também está correta) - Estão corretas apenas as sentenças I e II. (FALSO, pois III também está correta) - I, II e III estão corretas. (VERDADEIRO, todas as sentenças estão corretas) - Estão corretas apenas as sentenças I e III. (FALSO, pois II também está correta) Portanto, a alternativa correta é: I, II e III estão corretas.