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Como é feito NAMPLA?

Como é feito NAMPLA?


3 resposta(s)

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Kelly Ozelo Costa

Há mais de um mês

Nampla, “água de peixe”. É fermentado feito de peixe, e pode ser o substituto do sal.

Nampla, “água de peixe”. É fermentado feito de peixe, e pode ser o substituto do sal.

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TECNOGRAF TEC

Há mais de um mês

É um condimento derivado do peixe fermentado. O termo se emprega para descrever vários produtos empregados nas gastronomias asiáticas. O molho de peixe é muito popular na gastronomia oriental, na culinária da china do sul se emprega como um ingrediente para a elaboração de sopas

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jandira chateauneuf

Há mais de um mês

Tradicional tempero de molho de peixe da Tailândia. À base de Anchova possui forte e acentuado aroma.  Utilizado na culinária Tailandesa como substituto do Sal; pode-se dizer que o Namplá está para os Tailandeses assim como o Molho de Soja (Shoyu) está para os Japoneses. Ingredientes: Anchova, Açúcar e Sal

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