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Cultura Brasileira

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A partir do texto acima e dos seus conhecimentos sobre as influências gastronômicas dos processos de imigração, analise as assertivas a seguir.
Qual(is) está(ão) correta(s)?
I. O texto reflete a subsistência de um processo de estranhamento cultural, dado que a festa enfoca um tom exótico aos costumes dos italianos.
II. A conotação simbólica dos festejos da polenta relaciona-se à ideia de comida de resistência. Dessa forma, o imigrante revive, comemora e compartilha a cultura de suas raízes.
III. A apreciação do prato típico italiano por parte das comunidades capixabas representa um forte processo de integração da cultura imigrante.
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QUESTÕES COMIDA COMO PATRIMÔNIO
14 pág.

QUESTÕES COMIDA COMO PATRIMÔNIO

ESTÁCIO

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Vamos analisar cada assertiva: I. O texto reflete a subsistência de um processo de estranhamento cultural, dado que a festa enfoca um tom exótico aos costumes dos italianos. Essa afirmativa pode ser considerada falsa, pois a festa geralmente busca celebrar e integrar a cultura, e não necessariamente enfatiza um estranhamento. II. A conotação simbólica dos festejos da polenta relaciona-se à ideia de comida de resistência. Dessa forma, o imigrante revive, comemora e compartilha a cultura de suas raízes. Essa afirmativa é verdadeira, pois a polenta é um prato que simboliza a cultura e a resistência dos imigrantes, representando suas tradições. III. A apreciação do prato típico italiano por parte das comunidades capixabas representa um forte processo de integração da cultura imigrante. Essa afirmativa também é verdadeira, pois a aceitação e apreciação de pratos típicos indicam uma integração cultural. Portanto, as assertivas II e III estão corretas. A alternativa que contém todas as assertivas verdadeiras é: II e III.

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Um patrimônio histórico e cultural não apresenta intrinsecamente características patrimoniais. Todo patrimônio é fruto de um recorte no espaço e no tempo e, também, de construções intelectuais que o revestem de sentidos que não tinha quando de sua criação. Esse processo envolve uma ativação do patrimônio, isto é, um bem tangível ou intangível que é tornado patrimônio em função das memórias e das identidades consideradas relevantes no momento.
Considerando esse processo de ativação do patrimônio, no qual ocorre a criação de um bem cultural e histórico, qual o nome da operação que o possibilita?

Um dos conceitos mais importantes dentro da temática da preservação do patrimônio histórico-cultural é o lugar de memória, conforme utilizado pelo historiador francês Pierre Nora. De acordo com esse conceito, os patrimônios culturais são locais onde a memória pode ser evocada, presentificando o passado, ou seja, tornando presente aquilo que já passou. O lugar de memória pode ser tanto um objeto quanto um rito, um local ou um monumento.
Considerando essas informações, em que a ideia de patrimônio e a de memória se entrelaçam, qual o nexo que se estabelece a partir da busca da preservação patrimonial?

A Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO) é um órgão criado pela Organização das Nações Unidas (ONU) que, entre outros objetivos, busca salvaguardar o patrimônio histórico e cultural da humanidade. Por meio de suas convenções, são definidas as políticas de preservação do patrimônio em nível mundial.
Tendo em conta essas atribuições da UNESCO e sua afiliação à ONU, entre os vários objetivos da organização, qual pode ser apontado como aquele que está diretamente ligado à preservação dos patrimônios da humanidade?

Com alguma frequência, a UNESCO realiza convenções tendo em vista promover uma política de preservação do patrimônio histórico e cultural da humanidade. Como a questão apresenta um grau particular de complexidade, possibilitando ser abordada sob os mais variados prismas, em geral as convenções se ocupam de temáticas muito específicas em torno da necessidade de preservação patrimonial.
Qual convenção da UNESCO pode ser apontada como a que deu um grande passo em direção ao alargamento da compreensão das formas diferenciadas de patrimônio cultural?

A partir de 1985, como resultado de um encontro organizado pela UNESCO no México, houve uma atualização do conceito de patrimônio. O foco exclusivo sobre o patrimônio edificado deu lugar a uma nova abordagem, que passou a considerar patrimônio outras manifestações da criatividade humana nas mais diversas searas: artes, culinária, relações com o meio ambiente, etc. Para orientar essa nova abordagem, foi criado um tipo específico de documento com a função de guiar as práticas de preservação e servir de base para o trabalho dos profissionais envolvidos nessas tarefas.
Tendo em vista esse contexto, no qual emerge, em forma de documento, um importante instrumento para a preservação do patrimônio da humanidade, como esse documento é chamado?

Existem alguns exemplares presentes nos diferentes âmbitos da sociedade que recebem o título de patrimônios culturais. Para que um bem seja considerado um patrimônio cultural, ele deve:
Qual é a condição que um bem deve atender para ser considerado um patrimônio cultural?

Os bens de patrimônio cultural são divididos em bens materiais, os quais podem ser móveis ou imóveis, e bens imateriais. Sobre esse assunto, analise as assertivas a seguir:
Está(ão) correta(s):
I — Bens materiais são aqueles elementos físicos e intangíveis, como os conjuntos arquitetônicos.
II — Como exemplos de bens materiais móveis, podem-se citar as fotografias, o paisagismo, as coleções e os acervos.
III — Os bens imateriais são aqueles que não podem ser medidos, como os conhecimentos e as crenças dos povos.

Dentro das quatro categorias de bens materiais de patrimônio cultural do Brasil, existem diferentes exemplares. Sobre esses exemplos de bens, analise as assertivas a seguir:
Está(ão) correta(s):
I — O Parque Nacional da Serra da Capivara (Piauí) é um exemplar de bem material arqueológico, pois preserva vestígios da Pré-História.
II — A cidade de Lençóis (Bahia) se caracteriza por ser um exemplar etnográfico, pois ali foi criado o Quilombo dos Palmares.
III — A cidade de Ouro Preto (Minas Gerais) é um exemplo que faz parte do Livro do Tombo Arqueológico, Etnográfico e Paisagístico.

A noção de patrimônio imaterial (ou patrimônio intangível) foi desenvolvida a partir da segunda metade do século XX e se originou de uma série de demandas de países do sul global e da valorização de determinadas expressões. Sobre esse tema, analise as afirmacoes a seguir.
Qual(is) das afirmações está(ão) correta(s)?
I. Chama-se patrimônio imaterial porque são bens que não se materializam, permanecendo no mundo das ideias.
II. Ao ser transmitido geracionalmente, o patrimônio cria sentimentos de pertencimento, de identidade e, por consequência, de continuidade.
III. O desenvolvimento da noção de patrimônio imaterial é correlato à ampliação da definição de patrimônio ocorrida no século XX.

O Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) é o órgão responsável por promover e coordenar o processo de preservação do patrimônio cultural brasileiro para fortalecer identidades, garantir o direito à memória e contribuir para o desenvolvimento socioeconômico do país.
Sobre a atuação desse órgão no reconhecimento e registro do patrimônio imaterial, analise as afirmações a seguir e marque V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
( ) O Iphan é um órgão que se preocupa com o patrimônio imaterial desde sua criação como Serviço do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (SPHAN) na década de 1930.
( ) O Estado brasileiro, por meio da atuação do Iphan, reconhece e registra o patrimônio imaterial brasileiro e realiza sua proteção e promoção.
( ) A noção de diversidade cultural associada ao patrimônio imaterial está explícita no texto da Constituição de 1988.
( ) Os processos de reconhecimento e registro do patrimônio imaterial são uma tarefa burocrática da qual os indivíduos ou grupos envolvidos não participam a fim de manter uma neutralidade.

As políticas públicas elaboradas pelo Iphan têm como objetivos a preservação e a promoção do patrimônio cultural brasileiro, o que, indiretamente, garante uma série de direitos aos cidadãos. Sobre essas políticas públicas e esses direitos, analise as afirmações a seguir.
Qual(is) das afirmações está(ão) correta(s)?
I. A política de reconhecimento, registro e preservação visa a garantir o direito à memória, resguardando as experiências de indivíduos e grupos e a identidade cultural brasileira.
II. A Constituição de 1988 amplia a noção de patrimônio, mas não faz nenhuma menção ao princípio da diversidade cultural da formação da sociedade brasileira.
III. A diversidade cultural da formação social brasileira era um dos valores presentes desde 1930 quando foi criado o SPHAN.

O processo de reconhecimento e registro de uma manifestação cultural como patrimônio cultural brasileiro implica alguns procedimentos, que estão sintetizados no parágrafo a seguir. Leia-o com atenção e complete as lacunas.
Assinale a alternativa que apresenta as opções corretas para o preenchimento das lacunas.

A chegada dos portugueses ao Brasil, em abril de 1500, criou para o reino português a necessidade de povoamento e de busca de mão de obra barata para a exploração econômica do novo território que passou a ser de seu domínio. A solução encontrada pelo reino lusitano foi a importação de negros escravizados do continente africano via tráfico negreiro. Foi com a consolidação dessa política de importação de mão de obra escrava africana que o Brasil consolidou o modelo de desenvolvimento econômico e a configuração da identidade cultural do país.
Diante desse cenário, analise as alternativas a seguir e assinale a que corresponde aos elementos que propiciaram a inserção do povo negro africano escravizado na formação econômica e cultural do Brasil.

Durante os três séculos e meio de escravidão no Brasil, foram trazidos das regiões que hoje se conhece por Angola, Moçambique e Congo aproximadamente 3,5 milhões de pessoas negras escravizadas, que carregaram consigo as tradições culturais africanas.
Leia as assertivas a seguir e assinale a alternativa correta em relação às principais características da contribuição africana para a formação cultural do Brasil.
I. A contribuição africana na formação cultural afro-brasileira é expressa em diversos aspectos da vida dos brasileiros, identificada na culinária, com a feijoada, na religiosidade, por meio do sincretismo, e na musicalidade do samba.
II. A contribuição africana na formação cultural afro-brasileira é expressa na cosmovisão filosófica-religiosa peculiar designada de Ubuntu, que compreende o homem como um ser espiritualizado e integrado à natureza e aos outros seres e que é capaz de viver em harmonia com estes.
III. A contribuição africana na formação cultural afro-brasileira é expressa por meio das práticas medicinais tradicionais realizadas pelo curandeiro, da capoeira, arte marcial típica do Brasil, e da arte, com esculturas que simbolizam elementos originários africanos.

A forma como o indígena se relaciona com o mundo é muito diferente de como o homem ocidental capitalista vive no planeta.
Qual é o termo que melhor explica o conjunto de valores e crenças dos indígenas em relação ao mundo onde vive?

Entende-se por 'patrimônio cultural imaterial' as práticas, representações, expressões, conhecimentos e técnicas — junto com os instrumentos, objetos, artefatos e lugares culturais que lhes são associados — que as comunidades, os grupos e, em alguns casos, os indivíduos reconhecem como parte integrante de seu patrimônio cultural.
Com base no exposto, leia as definições a seguir e marque a alternativa que melhor descreve o que é patrimônio imaterial.

Com base no exposto e no conteúdo desta Unidade de Aprendizagem, qual era o pensamento de Rodrigo Melo Franco de Andrade a respeito do patrimônio indígena, nos primeiros 40 anos do Iphan?
R: Para ele, as civilizações indígenas no Brasil tinham um patrimônio pobre e de feição rudimentar, não havendo elementos a serem salvaguardados.

Na elaboração de atividades educacionais que abordem o rico patrimônio indígena brasileiro, é necessário levar em consideração e incluir a compreensão:
R: da diversidade cultural brasileira.

São influências dos imigrantes italianos, alemães e árabes na cultura gastronômica brasileira, respectivamente:
R: o panettone, a batata recheada e o charuto de folha de uva.

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