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O espírito empreendedor está presente em muitas pessoas dotadas de uma vontade de construir algo que faça valer a pena a sua vida, surgindo quando o indivíduo quer conquistar autonomia, atingir excelência em seu próprio empreendimento e melhorar sua qualidade de vida.
Nesse sentindo, considerando o que é ser empreendedor, analise as sentenças a seguir:
I- O conceito de empreendedorismo é limitado a criação de novas empresas.
II- Empreender significa a união, de forma inteligente, inovadora e integrada de: um produto ou serviço.
III- Empreender significa satisfazer uma necessidade ou aspiração do mercado.
IV- Inovar na forma de ofertar um serviço padrão é considerado empreendedorismo.
A As sentenças II, III e IV estão corretas.
B Somente a sentença II está correta.
C As sentenças I, II e III estão corretas.
D As sentenças I e IV estão corretas.
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Avaliação Final (Objetiva) - Individual Temas contemporâneos em nutrição clínica e alimentação coletiva
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Avaliação Final (Objetiva) - Individual Temas contemporâneos em nutrição clínica e alimentação coletiva

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há 8 meses

Vamos analisar cada uma das sentenças: I- O conceito de empreendedorismo é limitado à criação de novas empresas. Falso, o empreendedorismo não se limita apenas à criação de novas empresas, mas também pode incluir a inovação e a melhoria de processos em empresas já existentes. II- Empreender significa a união, de forma inteligente, inovadora e integrada de: um produto ou serviço. Verdadeiro, essa definição abrange a essência do empreendedorismo, que envolve a combinação de recursos de maneira inovadora. III- Empreender significa satisfazer uma necessidade ou aspiração do mercado. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois o empreendedorismo muitas vezes busca atender a demandas do mercado. IV- Inovar na forma de ofertar um serviço padrão é considerado empreendedorismo. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois a inovação na oferta de serviços pode ser uma forma de empreender. Agora, vamos ver quais sentenças estão corretas: - A sentença I é falsa. - As sentenças II, III e IV são verdadeiras. Portanto, a alternativa que contém todas as sentenças verdadeiras é: A) As sentenças II, III e IV estão corretas.

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O termo “alimento funcional” surgiu na década de 1980 quando os alimentos passaram a ser relacionados à saúde, além do ato de nutrir, como sinônimos de bem-estar e redutores de riscos de doenças, tornando-se meios para uma melhor qualidade de vida.
Com base no exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) De acordo com alguns estudos, os brasileiros foram os pioneiros no processo de regulação dos alimentos funcionais.
( ) A definição de alimento funcional e sua nomenclatura difere de acordo com os países entre: nutracêuticos, alimentos para uso médico, alimentos para uso saudável, entre outros.
( ) De acordo com a Anvisa, Alimento funcional é: “todo alimento ou ingrediente que ale´m das func¸o~es nutricionais ba´sicas, quando se tratar de nutriente, produzir efeitos metabo´licos e/ou fisiolo´gicos e/ou efeitos bene´ficos a` sau´de, devendo ser seguro para consumo sem supervisa~o me ´dica”.
( ) Alimentos funcionais são industrializados e contêm grandes quantidades de nutrientes, principalmente, micronutrientes, como o zinco e proteína.
( ) Os alimentos funcionais que são reconhecidos atualmente apresentam potencial benefício no manejo de doenças cardiovasculares, hepáticas, distúrbios endócrinos, obesidade, câncer, entre outras.
A F - V - V - F - V.
B V - V - F - V - V.
C V - V - F - V - V.
D F - V - F - V - F.

Para utilização da fitoterapia, tem-se diferentes considerações sobre a base de direcionamento para prescrição de determinada planta.
Assinale a alternativa CORRETA que corresponde a esse conceito:
A Marcador.
B Comprovado pela ciência.
C Medicamento fitoterápico.
D Uso tradicional.

E um dos nutrientes mais importantes do corpo humano pois participa como cofator de mais de 300 enzimas, apresenta atividade antioxidante e funções relacionadas ao metabolismo energético e crescimento. Atua também no controle glicêmico, aumentando a secreção, estabilização e sinalização da insulina, e pode ser prescrito para paciente com diabetes melito tipo 2.
Com base no nesse nutriente descrito, assinale a alternativa CORRETA:
A Riboflavina.
B Cromo.
C Magnésio.
D Zinco.

As necessidades de ferro durante a gestação são mais elevadas, colocando a gestante em risco de desenvolver anemia e o bebê de nascer com baixo peso. Por isso, desde 2005, o Ministério da Saúde recomenda, por meio do Programa Nacional de Suplementação de Ferro, a adoção de medidas complementares ao estímulo a` alimentação saudável, com o intuito de oferecer ferro adicional de forma preventiva.
Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- O Sulfato ferroso é normalmente o suplemento de escolha em virtude do seu baixo custo, todavia, este possui como limitantes as intercorre^ncias gastrointestinais (vo^mitos, diarreia, constipac¸a~o intestinal, fezes escuras e co´licas), nesse sentido é preferível o ferro quelado.
II- Em virtude de efeitos adversos e da biodisponibilidade reduzida, sempre que for financeiramente viável, é preferível a prescrição de ferro quelado, garantido a absorção e ação do nutriente do organismo.
A As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
B As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
C A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
D A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.

O profissional Nutricionista, ao se utilizar de ferramentas e técnicas de Marketing, deve respeitar as definições do Código de Ética e de Conduta da profissão, estabelecido pelo Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), sendo que merece atenção o posicionamento do profissional Nutricionista nas mídias sociais, espaço no qual, muitas vezes, os limites profissionais-pessoais se confundem.
Com base no uso de estratégias para comunicação e informação ao público e para divulgação das atividades profissionais, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) É dever do nutricionista, ao compartilhar informações sobre alimentação e nutrição nos diversos meios de comunicação e informação, ter como objetivo principal a promoção da saúde e a educação alimentar e nutricional.
( ) É direito do nutricionista, divulgar imagem corporal de si ou de terceiros, atribuindo resultados a produtos, equipamentos, técnicas e protocolos.
( ) É vedado ao nutricionista, na divulgação de informações ao público, utilizar estratégias que possam gerar concorrência desleal ou prejuízos à população, tais como promover suas atividades profissionais com mensagens enganosas ou sensacionalistas e alegar exclusividade ou garantia dos resultados de produtos, serviços ou métodos terapêuticos.
( ) É dever do nutricionista utilizar o valor de seus honorários, promoções e sorteios de procedimentos ou serviços como forma de publicidade e propaganda para si ou para seu local de trabalho.
A V - V - V - F.
B V - F - V - F.
C F - F - V - F.
D V - F - F - V.

Distúrbios gastrintestinais estão entre as principais queixas quando se trata de crianças, e algumas espécies de plantas medicinais são utilizadas especialmente para o alívio de cólica intestinal, diarreia e constipação.
Diante do exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Camomila (Matricaria recutia).
II- Hortelã pimento (Mentha x piperita).
III- Funcho (Foeniculum vulgare).
( ) Espasmos leves do trato gastrointestinal, flatulência e dor abdominal.
( ) Alívio da cólica e antiespasmódico.
( ) Melhora da cólica, diarreia e gases.

A Resolução do CFN nº 680, de 19 de janeiro de 2021, foi elaborada com intuito de regulamentar a prática da fitoterapia pelo nutricionista.
Nesse sentido, assinale a alternativa CORRETA que corresponde a disposição preliminar dessa importante resolução:
A Regulamenta a prática da fitoterapia pelo nutricionista, atribuindo-lhe as competências. A qual entende a aplicação da fitoterapia pelo nutricionista na assistência nutricional e dietoterápica, como o uso de fitoterápicos em suas diferentes preparações, drogas vegetais e derivados vegetais, incluindo substâncias ativas isoladas ou altamente purificadas, administradas exclusivamente pelas vias oral e enteral, incluídas mucosa, sublingual e sondas enterais e excluída a via anorretal.
B Regulamenta a prática da fitoterapia pelo nutricionista, atribuindo-lhe as competências. A qual entende a aplicação da fitoterapia pelo nutricionista na assistência nutricional e dietoterápica, como o uso de plantas medicinais em suas diferentes preparações, englobados plantas medicinais in natura, drogas vegetais e derivados vegetais, com exceção de substâncias ativas isoladas ou altamente purificadas, administradas exclusivamente pelas vias oral e enteral, incluídas mucosa, sublingual e sondas enterais e excluída a via anorretal.
C Regulamenta a prática da fitoterapia pelo nutricionista, atribuindo-lhe as competências. A qual entende a aplicação da fitoterapia pelo nutricionista na assistência nutricional e dietoterápica, como o uso de plantas medicinais em suas diferentes preparações, englobados apenas as plantas medicinais in natura, administradas exclusivamente pelas vias oral e enteral, incluídas mucosa, sublingual e sondas enterais e excluída a via anorretal.
D Regulamenta a prática da fitoterapia pelo nutricionista, atribuindo-lhe as competências. A qual entende a aplicação da fitoterapia pelo nutricionista na assistência nutricional e dietoterápica, como o uso de plantas medicinais em suas diferentes preparações, englobados plantas medicinais in natura, drogas vegetais e derivados vegetais, com exceção de substâncias ativas isoladas ou altamente purificadas, administradas pela pele e pelas vias oral e enteral, incluídas mucosa, sublingual, sondas enterais e via anorretal.

Um dos fatores que devem ser verificados na prescrição dietética e de suplementos alimentares, é a biodisponibilidade dos nutrientes, a qual se dá em virtude das interações que ocorrem entre eles, as quais podem ocorrer de forma direta ou indireta.
Considerando a abordagem da biodisponibilidade dos nutrientes, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A vitamina D é um facilitador da absorção do cálcio.
( ) Interações diretas tendem a ser fenômenos competitivos que ocorrer durante a absorção intestinal ou utilização tecidual dos nutrientes.
( ) As gorduras, em especial a TCM facilitam a absorção da vitamina E.
( ) A vitamina K possui como facilitadoras as vitaminas A e E.
( ) O iodo tem sua absorção reduzida na presença do cloro.
A V - V - V - V - F.
B V - F - V - F - V.
C F - V - F - V - F.
D V - V - V - F - V.

No Brasil, grande parte dos idosos possuem baixas condições socioeconômicas unidas ao uso de vários medicamentos e o alto custo de alguns destes, fator esse que faz com que o uso de plantas medicinais e de fitoterápicos seja frequentemente, já que são de fácil acesso e relativo custo mais baixo, além claro, do seu uso tradicional.
Considerando esse uso, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Erva cidreira (Lippia alba).
II- Guaco (Mikania glomerata).
III- Hortelã (Mentha xpiperita).
( ) Digestivo e antisséptico.
( ) Digestivo e calmante suave.
( ) Broncodilatador, gripe e bronquite.

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